Pou yon kafe kontenè 10 pye oswa 20 pye, priyorite konsepsyon yo pral varye anpil selon si li sitiye tou pre yon sant komèsyal, yon atraksyon touris, yon kanpis, yon kanpis inivèsite, oswa yon pak biwo.
Pou egzanp, nan atraksyon touris oswa kan, kliyan yo souvan angaje nan aktivite deyò; an konsekans, karakteristik tankou fenèt sèvis, lonbraj, chèz deyò, ak espas depo pran priyorite.
Nan pak biwo yo oswa nan kanpis inivèsite yo, kafe a dwe jere ogmantasyon nan trafik kliyan pandan lè gwo, sa ki fè planifikasyon longè kontwa, plasman machin kafe, ak koule nan mouvman pou kòmande ak ranmase esansyèl.
Nan pakin oswa nan lari komèsyal kote espas yo limite, konsantre nan chanje sou aranjman ekipman, oryantasyon fenèt yo, zòn kliyan yo, ak koule nan tou de machin ak pyeton.
Pandan faz konsepsyon an, nou anjeneral etabli plizyè paramèt fondamantal an premye:
Sit → Kliyan Flux → Menu → Ekipman → Sèvis piblik → Layout
Nan lòt mo, nou defini sit la ak koule kliyan an premye, chwazi ekipman-tankou machin kafe, frijidè, lavabo, ak kontwa travay-ki baze sou meni an, epi finalman detèmine plasman an nan koneksyon elektrik ak plonbri.
Apwòch sa a se byen lwen plis pratik pase priyorite yon konsepsyon eksteryè estetik plezi. Pou yon kafe veso ki gen espas limite, dimansyon ekipman ak workflow anplwaye yo souvan gen yon enpak pi dirèk sou operasyon chak jou pase dekorasyon an tèt li.
Anplis de sa, pou pwojè nan mache Ostrali-Nouvèl Zeland, desen pou pòt, fenèt, lonbraj, izolasyon, rezistans korozyon, ak drenaj yo dwe adapte a klima lokal ak kondisyon sit, olye ke senpleman repwodui espesifikasyon yo nan lòt pwojè.
